Guide · Restauration CCNT · art. 18

Combien de jours fériés dans la restauration ?

Six jours fériés par année civile, payés, pour chaque collaborateur soumis à la CCNT de l'hôtellerie-restauration (art. 18 ch. 1) — quel que soit le canton et son calendrier. L'établissement travaille les jours fériés (les hôtels, restaurants et cafés sont exemptés d'autorisation, art. 23 OLT 2) ; en échange, le collaborateur dispose de six jours à poser comme des congés, proratisés à son taux d'occupation et à sa période de contrat, sur un compteur distinct des vacances. Un jour non accordé se paie à la sortie à raison d'un vingt-deuxième du salaire mensuel ; pour un employé à l'heure, l'indemnité est de 2,27 % du salaire horaire.

Par: Julien Beney, fondateur de Planifi
Mis à jour le: 1ᵉʳ octobre 2026

Régime légal ou régime compensé : la différence

	Régime légal (hors CCNT)	Régime compensé (art. 18 CCNT)
Le férié cantonal	chômé ; ce n'est pas un jour de contrat	travaillé comme un jour ordinaire
Ce que reçoit le collaborateur	le jour, s'il tombe un jour de contrat	6 jours payés par an, à poser
Prorata	aucun : le férié tombe ou ne tombe pas	au taux d'occupation et à la période sous contrat
Compteur	aucun	distinct des vacances, année civile
Férié un samedi	perdu	sans effet : les 6 jours restent
À la sortie	—	1/22 du salaire mensuel par jour non accordé
Employé à l'heure	selon contrat	indemnité de 2,27 % du salaire horaire

Comment proratiser les six jours ?

Trois cas

Léa, 100 %, toute l'année : 6 jours. Nour, 60 %, toute l'année : 6 × 0,6 = 3,6 → 4 jours (arrondi au demi-jour supérieur). Tom, extra à 100 % du 15 juin au 31 août : 78 jours sur 365, 6 × 78 ÷ 365 = 1,28 → 1,5 jour. Chacun les pose quand il veut dans l'année, d'entente avec le responsable ; une demande au-delà du compteur est refusée avec le motif.

Comment le férié compensé entre-t-il dans les heures ?

Le jour férié travaillé est un jour de contrat ordinaire : ses heures timbrées comptent normalement. Le jour compensé posé plus tard est une absence payée : il vaut la cible journalière du collaborateur dans le calcul des heures du mois, comme un jour de vacances, et s'écrit F dans le formulaire officiel de contrôle du temps — dont la colonne « fériés » suit le compteur d'année en année, report de janvier compris. Le décompte mensuel qui reprend ce solde →

Les pièges vus dans les classeurs réels

Poser le férié cantonal comme « chômé » dans un établissement sous CCNT : le jour sort du contrat et le collaborateur perd un jour compensé.
Oublier le prorata d'un extra : six jours pour deux mois de contrat, c'est quatre jours et demi de trop.
Mélanger fériés et vacances sur un seul compteur : le classeur officiel les distingue, et le solde de vacances devient faux.
Oublier le report de janvier : les jours non pris au 31 décembre disparaissent du contrôle du temps de l'année suivante.

Le régime compensé dans Planifi.

Dans Réglages → Jours fériés, le régime compensé retire les fériés cantonaux du planning (l'établissement travaille) et ouvre à chaque collaborateur un compteur de six jours « Férié compensé », proratisé au taux d'occupation et arrondi au demi-jour supérieur, distinct des vacances. L'employé pose ses jours depuis son téléphone, le responsable valide, la journée est valorisée à la cible dans les heures du mois. À la création de l'organisation, Planifi propose le régime d'après le secteur ; le contrôle du temps exporte le code F et le report de janvier dans le classeur officiel.

Les droits annuels dans les réglages de Planifi : 25 jours de vacances et 6 fériés compensés par an, arrondis au demi-jour supérieur après prorata — Écran réel · Boulangerie Helvétia, données fictives

Questions fréquentes

Les six jours dépendent-ils du canton ?

Non. La CCNT fixe six jours fériés par an pour tous les collaborateurs, quel que soit le nombre de fériés légaux du canton (neuf en Valais, neuf dans le canton de Vaud). C'est un droit conventionnel, pas un calendrier.

Peut-on obliger un collaborateur à poser son férié compensé le jour même du férié ?

Le jour compensé se pose comme un congé, d'entente entre l'employeur et le collaborateur, dans l'année civile. Rien n'impose qu'il coïncide avec un férié ; un établissement ouvert le 25 décembre donnera le jour compensé un autre jour.

Que deviennent les jours non pris au 31 décembre ?

Le droit est annuel ; un jour non accordé par l'employeur se règle à la sortie à raison d'un vingt-deuxième du salaire mensuel brut par jour (art. 18). En cours de contrat, la pratique est de les reporter d'entente ; le classeur officiel du contrôle du temps porte le report de janvier.

Et pour un employé payé à l'heure ?

Le commentaire officiel prévoit une indemnité de 2,27 % du salaire horaire brut au titre des six jours fériés, versée avec le salaire, à mentionner sur la fiche.

Une autre question ? contact@planifi.ch répond.

CCNT de l'hôtellerie-restauration (L-GAV) — art. 18 (jours fériés) et commentaire officiel
LTr — Loi sur le travail (RS 822.11) — art. 20a (fériés cantonaux assimilés au dimanche)
OLT 2 — Ordonnance 2 relative à la loi sur le travail (RS 822.112) — art. 23 (hôtels, restaurants et cafés : dimanche et fériés sans autorisation)

Dernière vérification des textes : 6 septembre 2026. Une donnée périmée ? Écrivez-nous, on corrige.

Six jours par an, posés depuis leur téléphone.

Le compteur est là, proratisé, distinct des vacances. Vous validez, la journée est valorisée, le classeur CCNT le sait.

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